秋田県能代市二ツ井町で農業を営む安井ファーム(仮)のブログです。
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段ボール
どうも、嫁です(*^^*)

先ほど大量のウド用の段ボールが届きました!


今年は沢山出荷できそうです*\(^o^)/*
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ウドが採れ始めました
どうも嫁です。今度から私が多めに更新します^^

毎日雪が降って除雪に追われてましたがやっとウドが顔を出しました!




ウドに傷がつかないように機械を使わずに、ゆっくり手作業で掘ります




今年も白くて太い良いウドに育ちました。
このあと、根を切り落とし重さを測りサイズ分けをして、袋詰めをして出荷します^ - ^

我が家では今日さっそくウド料理を食べたいと思います。

皮を剥いて味噌をつけて食べたり、キンピラにしたり、天ぷらも美味しいですよ。
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